L’Histoire de la bière n’est pas fixée à une époque en particuler. Les premières preuves de l’existence de la bière remontent au IVe siècle avant J-C dans la province de Sumer en Mésopotamie (correspond pour sa plus grande part à l’Irak actuel). La bière était alors appelée « Sikaru » (traduction littérale : pain liquide). Elle était la base de l’alimentation quotidienne.

La bière ambrée tient son nom de sa couleur or ambrée, cuivré, on dit également qu’elle est d’un roux clair. La bière ambrée est brassée à partir de malt torifié et malt grillés.

<p>La Bière Brune tient son nom, tout comme la Bière Blonde, de sa robe brune, du brun acajou au noir ébène.<br />
Elle est obtenue d’une fermentation haute et fabriquée à partir de malt plus au moins torréfié. On y ajoute de l’orge grillé et du houblon.</p>