La Tsingtao est une bière blonde à 4,8%. Brassée depuis 1903 à Qingdao en chine. Elle s’est rapidement trouvée des consommateurs dans le monde entier. Plus de 60 pays dont la France la consomme régulièrement notamment grâce aux communautés chinoises qui y sont installées. En chine, la Tsingtao représente à elle seule 50% des exportations de bière chinoise.

Du chocolat ? Dans un blog sur la bière ?

Oui… Et pourquoi pas ?

Vous aimez le chocolat, et aussi la bière… Allier les 2, ça vous direz ?

La brasserie anglaise Young & Co. l’a créée pour vous : La Young’s Double Chocolate.

Le Welsh est un plat d’origine britannique fait à base de cheddar fondu dans de la bière (de préférence ambrée ou brune).
Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four.
En France, il est typiquement servi dans les brasseries du Nord et de l’Est.