Tradition de longue date (estimée au XIe siècle), originaire du Nord de la France et de l’Europe par la suite.
Les Maîtres Brasseurs offaient en guise de cadeaux de fin d’année, une bière spéciale et d’une qualité exceptionnelle à leur personnel, bons clients et villageois…

Comment couper une bouteille de bière avec une ficelle La preuve qu’il est facile de couper une bouteille de bière en deux… Petit conseil éviter avec les canettes en métal!

Avant toute chose, quelques informations… Brasserie : Brasserie d’Annoeullin dans le Nord (Une ancienne brasserie ouverte depuis 1905 !) Type : Blonde – Bière de garde Fermentation : Haute Particularité : Bière au froment, non pasteurisée Degre : 7 % vol. Particularité : Fine, légère, aromatique, l’Angélus est élaborée à partir de malt d’orge et [...]

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 2 heures Ingrédients (pour 8 personnes) : • ½ L de lait • ½ L de bière blonde légère • 400 g de farine • 4 œufs • 1 cuillère à soupe d’huile • 1 cuillère à café de [...]

Les bières Chinoises, un potentiel inexploité? Aujourd’hui,  la Chine est le premier producteur et le premier consommateur de bières au monde. On y dénombre pas moins  de 500 marques de bières, la compétition en matière de qualité, de goût ou d’arome y est très rude. Les bières étrangères y sont difficilement vendues, la Chine est [...]