Actu bière : Nouvelle bière à la fraise
Pour la 51e fête de la fraise de Samer (Pas-de-calais, France), Nicolas Barbieux proposait un nouveau produit. Une bière aromatisée à la fraise.
Âgé de seulement 23 ans, Nicolas Barbieux brasse lui-même sa nouvelle bière, la Silviacus. Ce nom tient du latin "le pays des bois" qui était à l'origine le nom de la ville de Samer aux environs du 6e siècle.
Nicolas barbieux a créé, à ce jour, 4 bières. Une blonde classique à 5,5°, une blanche à 4,2° (avec des arômes d'agrumes), une "triple fermentation" à 7,5° et enfin, sa fameuse bière à la fraise, revêtue d'une étiquette rose-rouge avec un cheval boulonnais en son centre…
En attendant de connaître la côte de la Silviacus, la bière est pour l'instant produite en édition limitée. L'avenir nous dira si la fabrication prendra la voie productive ou pas.
En bouche, elle apparaît douce sans être trop sucrée.
Source : La Voix du Nord
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