La Blanche de Wissant
Taux d'alcool : 4,5%
Aaah le joli petit village de Wissant… sa plage, ses mouettes, ses surfers, et sa délicieuse bière blanche !
Authentique, originale, artisanale… la Blanche de Wissant s'inscrit parfaitement dans la lignée des bières créées par la brasserie des 2 Caps.
À la fois aromatique et rafraîchissante, c'est une bière blanche légère qui peut se consommer à n'importe quel moment de la journée. Lors d'un repas, elle accompagnera parfaitement les poissons et les fruits de mer et elle peut même être utilisée pour cuisiner de délicieuses recettes locales. La Blanche de Wissant prête également ses arômes à un excellent fromage : le sablé de Wissant.
La Blanche de Wissant est brassée avec du blé tendre d'hiver, des orges maltées, de la coriandre, des écorces d'orange… Elle se caractérise par son petit goût acidulé et des parfums originaux de mandarine.
Sa mousse blanche est particulièrement crémeuse et abondante, ce qui n'est pas sans nous rappeler l'écume de la plage de Wissant.
Pour l'apprécier à sa juste mesure, il vous faudra la consommer très fraîche, l'idéal étant une température située entre 2 et 4°C.
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