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Proposé par : Les bières |
Catégorie Bière Européenne, Bières de Noël 2009
L’angelus de noël
L’angelus de noël est comme son nom l’indique une bière de noël, brassée à Annoeulin dans le Nord, dans la brasserie d’Annoeulin.
Contrairement à sa consoeur l’Angelus blonde, celle-ci est ambrée et atteind les 7.5°. C’est une bière bien équilibrée et qui est fabriquée avec 3 malts différents.
Elle est caractérisée par ses odeurs d’épices et est très parfumée. On reconnait facilement l’Angelus, bière au froment, par son coté léger et à la fois puissant.
C’est une bière de fermentation haute qui se dégustera à une température entre 10 et 15°.