Bière de Noël 2009 : L’Angelus

L’angelus de noël

L’angelus de noël est comme son nom l’indique une bière de noël, brassée à Annoeulin dans le Nord, dans la brasserie d’Annoeulin.

Contrairement à sa consoeur l’Angelus blonde, celle-ci est ambrée et atteind les 7.5°. C’est une bière bien équilibrée et qui est fabriquée avec 3 malts différents.

Elle est caractérisée par ses odeurs d’épices et est très parfumée. On reconnait facilement l’Angelus, bière au froment, par son coté léger et à la fois puissant.

C’est une bière de fermentation haute qui se dégustera à une température entre 10 et 15°.