La Brasserie Canadienne, Unibroue confectionne sa première bière blanche en 1992. La Blanche de Chambly titre 5%. Son aspect de blancheur (ou jaune paille) est dûe à la lie et aux reflets de la levure en suspension.
Elle est faite d’un mélange de blé québécois non malté et d’un malt d’orge très pâle. On y ajoute également des épices et des aromates naturels. Ce qui remplace le houblon habituellement.
La Bière de Chambly à une saveur évoquant l’orange, mêlée à une épice rappelant la coriandre. Vous pourrez y retrouver de légères effluves de malt.
La Chambly est très rafraîchissante. Elle peut être servie à l’apéritif et peut également accompagner à merveille les salades, viandes blanches, et fruits de mer.
Se conserve 2 ans au frais (3 à 5° Celsius)
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