La Delirium Tremens

La Delirium Tremens est une bière blonde forte de Belgique, brassée par la brasserie Huyghe à Melle, elle titre 9%.

Cette blonde a été commercialisée en 1989 et a fait de nombreux adeptes en relativement peu de temps.

Le nom de la bière est lié au syndrome du même nom qui est dû (étonemment) au sevrage d’alcool ! Delirium qui signifie « folie », et tremens qui signifie « tremblement ». Un éléphant rose est présent sur les bouteilles (et sur la brasserie elle-même), d’ailleurs le site de l’établissement l’explique ainsi : « L’allusion à l’éléphant rose conséquence d’un delirium tremens de la veille, n’est pas un hasard. Les raisons sont multiples, tout d’abord en raison d’une bière possédant un degré d’alcool élevé, et d’autre part afin de responsabiliser le consommateur aux effets parfois dévastateur d’une consommation trop élevée d’alcool. ». cf : http://www.delirium.be/Francais/localisation/localisation.htm - Cette bière a du être renommée aux Etats Unis, pour qui le nom a causé quelques soucis !

Pourtant, cette bière de dégustation est tout sauf agressive. Elle dévoile un agréable manteau malté et une belle pointe d’amertume, c’est une blonde légèrement voilée avec un beau nez pour cette bière de caractère.

Elle fut nommée meilleure bière du monde en 1998.