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oct
26

Tripel Karmeliet

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de Belgique, Bières du monde

La Tripel Karmeliet (FR/Triple Carmélite) n’est sortie que très récemment, en 1996.

Cette bière blonde belge est fabriquée dans la brasserie Bosteels à Buggenhout (Belgique) – Egalement producteurs de l’excellente Kwak et de la Deus.

Son nom provient de ses origines, sa recette ayant été élaborée par des moines carmélites au XVIIème siècles. La Tripel Karmeliet est de triple fermentation et trois céréales participent à sa composition (l’orge, le froment et l’avoine), accentuant ainsi son goût si particulier.

La Tripel Karmeliet affiche 8.4°, sa robe est dorée à reflets orangés, la mousse crémeuse et abondante, qui tombe toutefois assez rapidement.

Une saveur de vanille pour cette bière « sucrée et particulièrement fruitée » , très agréable, un vrai régal.

On retrouve de plus en plus cette bière dans la région du nord de la France, notemment dans les bars. Dans les autres régions, on ne peut espèrer la trouver que dans les endroits spécialisés.

Que dire du verre ? Majestueux, imposant. Une bonne idée cadeau pour les amateurs.



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