La Westvleteren 12 a été élue la meilleure bière du monde, la Westvleteren 12 reste pourtant abordable niveau prix par contre pour aller la chercher à l’abbaye, armez vous de patience !

La brasserie Dubuisson a été créée en 1769, par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant. C’est en 1933 qu’Alfred Dubuisson, grand père de Hugues, crée une vraie bière de dégustation, la Bush Beer (litteralement Biere Dubusson en anglais). Pour la petite histoire la recette n’a toujours pas changé depuis 1933, ce qui fait de la Bush Beer l’une des plus ancienne bière de belgique encore commercialisée. Les années 90 sont un grand tournant pour la brasserie Dubuisson, Hugues Dubuisson élargie la gamme de bière en créant en 1991 la Bush de noël, en 1998 la Bush Blonde et en 2000 la Cuvée des Trolls voit le jour. En 2009 Hugues Dubuisson crée la Pèche Mel Bush.

La cuvée des trolls est une bière blonde fabriquée en Belgique, dans la brasserie Dubuisson Frères à Pipaix en Wallonie, elle est également brassée dans les micro brasseries de Louvain-La-Neuve et de Mons.

Créée en 2004, la brasserie les 3 fourquets était à la base faite pour approvisionner le bistro avoisinant en fût de boisson maltée. C’est en 2007 que la brasserie a décidé de créer une nouvelle bière en bouteille champenoise et en fût.

Nous vous présentons aujourd’hui une bière assez particulière : l’Orval. Cette bière trappiste belge de fermentation haute présente une sacrée amertume… et une multitude d’arômes qui ne vous laisseront pas insensibles…