En 1090 le créateur de la brasserie, John Martin, quitte l’Angleterre pour s’installer en Belgique. Dès lors, il joue un rôle considérable en important des bières de style typiquement britanniques de haute fermentation avec une couleur ambrée et cuivrée.

Cette année encore et depuis 9 ans, la brasserie de la Brière située à Saint-Lyphard en Loire Atlantique produit sa bière de Noël.

la Goliath de noël est une bière de fermentation haute, produite dans la brasserie des Géants à Irchonwelzen (si si c’est prononçable!) en Belgique. C’est une bière blonde de 8°.

La Val-dieu de noël est fabriquée dans la brasserie de l’abbaye du Val-dieu en Belgique. C’est une bière de fermentation haute qui atteind un degrès d’alcool de 7°.

Créée à l’occasion du 150ème anniversaire de la brasserie, l’Alexander Rodenbach rend hommage au créateur de l’exceptionnelle lignée des bières Rodenbach. La kriek de Rodenbach associe le parfum de la cerise à son secret de fermentation, pour un résultat vraiment divin.