Les bières : Tout sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde.

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14

Brasserie bière : Cardinal (Suisse)

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de Suisse, Brasserie

Cardinal est une brasserie Suisse basée à Fribourg depuis 1788. Elle appartient au groupe Feldschlösschen Boissons SA.


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13

Brasserie bière : Dubuisson

Proposé par : Les bières | Catégorie Bière Européenne, Bières de Belgique, Brasserie

La brasserie Dubuisson a été créée en 1769, par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant. C’est en 1933 qu’Alfred Dubuisson, grand père de Hugues, crée une vraie bière de dégustation, la Bush Beer (litteralement Biere Dubusson en anglais). Pour la petite histoire la recette n’a toujours pas changé depuis 1933, ce qui fait de la Bush Beer l’une des plus ancienne bière de belgique encore commercialisée. Les années 90 sont un grand tournant pour la brasserie Dubuisson, Hugues Dubuisson élargie la gamme de bière en créant en 1991 la Bush de noël, en 1998 la Bush Blonde et en 2000 la Cuvée des Trolls voit le jour. En 2009 Hugues Dubuisson crée la Pèche Mel Bush.


jan
12

Bière du Nord : la Goudale

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de France, Bières du Nord, Non classé

La Goudale est une bière de garde de haute fermentation qui trouve ses origines au coeur du Moyen-Âge.


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12

Bière blonde : Cuvée des Trolls

Proposé par : Les bières | Catégorie Bière Européenne, Bières de Belgique

La cuvée des trolls est une bière blonde fabriquée en Belgique, dans la brasserie Dubuisson Frères à Pipaix en Wallonie, elle est également brassée dans les micro brasseries de Louvain-La-Neuve et de Mons.


jan
8

Brasserie bière : les 3 Fourquets

Proposé par : Les bières | Catégorie Bière Européenne, Bières de Belgique, Bières du monde, Brasserie

Créée en 2004, la brasserie les 3 fourquets était à la base faite pour approvisionner le bistro avoisinant en fût de boisson maltée. C’est en 2007 que la brasserie a décidé de créer une nouvelle bière en bouteille champenoise et en fût.


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