En 1962 un entrepreneur local, Stevenson, prend l’initiative de construire une brasserie à Saint-Denis sur l’île de la Réunion, la brasserie Bourbon (groupe Heineken). Avanzini débarque alors sur l’île et élabore, en 1963, une recette inédite et sort des brasseries une bière blonde de renommée qui fait aujourd’hui la fierté des Réunionnais, la Dodo-pils !

Hipo est la toute première bière brassée à Mayotte. Enfin une bonne mousse locale pour nos amis maorais !