Les bières : Tout sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde.

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jan
19

Brasserie bière : brasserie Bosteels

Proposé par : Les bières | Catégorie Brasserie

La Brasserie Bosteels est située dans le village Buggenhout, en Belgique, depuis toujours la brasserie se trouve dans l’ancienne habitation familiale des Bosteels.


jan
16

Brasserie bière : brasserie Castelain

Proposé par : Les bières | Catégorie Brasserie

La brasserie Castelain existe depuis 1926, Aujourd’hui, et depuis 1978, Yves et Annick Castelain dirigent la brasserie Castelain, ils ont succédé à leurs parents M. et Mme Roland Castelain.


jan
15

Brasserie bière : Cap sur la 2 Caps !

Proposé par : Les bières | Catégorie Brasserie

Située dans un cadre idyllique, la brasserie des 2 Caps s’imprègne de son environnement, entre terre et mer…


jan
14

Brasserie bière : Cardinal (Suisse)

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de Suisse, Brasserie

Cardinal est une brasserie Suisse basée à Fribourg depuis 1788. Elle appartient au groupe Feldschlösschen Boissons SA.


jan
13

Brasserie bière : Dubuisson

Proposé par : Les bières | Catégorie Bière Européenne, Bières de Belgique, Brasserie

La brasserie Dubuisson a été créée en 1769, par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant. C’est en 1933 qu’Alfred Dubuisson, grand père de Hugues, crée une vraie bière de dégustation, la Bush Beer (litteralement Biere Dubusson en anglais). Pour la petite histoire la recette n’a toujours pas changé depuis 1933, ce qui fait de la Bush Beer l’une des plus ancienne bière de belgique encore commercialisée. Les années 90 sont un grand tournant pour la brasserie Dubuisson, Hugues Dubuisson élargie la gamme de bière en créant en 1991 la Bush de noël, en 1998 la Bush Blonde et en 2000 la Cuvée des Trolls voit le jour. En 2009 Hugues Dubuisson crée la Pèche Mel Bush.


jan
8

Brasserie bière : les 3 Fourquets

Proposé par : Les bières | Catégorie Bière Européenne, Bières de Belgique, Bières du monde, Brasserie

Créée en 2004, la brasserie les 3 fourquets était à la base faite pour approvisionner le bistro avoisinant en fût de boisson maltée. C’est en 2007 que la brasserie a décidé de créer une nouvelle bière en bouteille champenoise et en fût.


déc
18

Brasserie bière : Saint Bon Chien

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières du monde, Brasserie, Les meilleures bières...

L’abbaye Saint Bon Chien n’est pas une bière comme les autres, elle a même été désignée comme la meilleure bière du monde en fûts de chêne  par le New York Times. Une bière d’exception.


déc
2

Brasserie bière : Rodenbach

Proposé par : Les bières | Catégorie Brasserie

Trois bières somptueuses y sont brassées : la Rodenbach, la Rodenbach Grand Cru et l’Alexander Rodenbach. Elles sont particulièrement caractéristiques de la richesse du patrimoine brassicole belge. Et, bien que la brasserie ait été rachetée en 1998 par Palm, elle a su conserver ses traditions et son savoir-faire.


nov
23

Brasserie Canadienne : Unibroue

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières Américaines, Bières du Canada, Bières du monde, Brasserie

En 1990, la petite brasserie Massawippi, située à Lennoxville vend une majeur partie de son capital à 2 Québécois. Serge Racine et André Dion. Ces deux hommes, fondent alors Unibroue.


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