Appelé St Patrick’s Day, le 17 mars est le jour de la fête Nationale Irlandaise. Et aussi pour la même occasion, la fête des brasseurs !
En particulier la bière de la Saint-Patrick. Bière emblématique du pays Irlandais.

Particularité du terroir brassicole belge, et plus particulièrement du Hainaut, la « Saison » est une bière de saison brassée en été.

Tradition de longue date (estimée au XIe siècle), originaire du Nord de la France et de l’Europe par la suite.
Les Maîtres Brasseurs offaient en guise de cadeaux de fin d’année, une bière spéciale et d’une qualité exceptionnelle à leur personnel, bons clients et villageois…

L’Histoire de la bière n’est pas fixée à une époque en particuler. Les premières preuves de l’existence de la bière remontent au IVe siècle avant J-C dans la province de Sumer en Mésopotamie (correspond pour sa plus grande part à l’Irak actuel). La bière était alors appelée « Sikaru » (traduction littérale : pain liquide). Elle était la base de l’alimentation quotidienne.