Les bières : Tout sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde.
La Chouffe est une bière blonde à triple fermentation qui est brassée par la brasserie Achouffe dans les Ardennes Belges. Elle titre 8° pour la blonde qui est une des bières les plus appréciées en Belgique, grâce à un arôme vraiment particulier.
<p><p>Aaah le joli petit village de Wissant… sa plage, ses mouettes, ses surfers, et sa délicieuse bière blanche !</p></p>
La Westvleteren 12 a été élue la meilleure bière du monde, la Westvleteren 12 reste pourtant abordable niveau prix par contre pour aller la chercher à l’abbaye, armez vous de patience !
Créée à l’occasion du 150ème anniversaire de la brasserie, l’Alexander Rodenbach rend hommage au créateur de l’exceptionnelle lignée des bières Rodenbach. La kriek de Rodenbach associe le parfum de la cerise à son secret de fermentation, pour un résultat vraiment divin.
L’abbaye Saint Bon Chien n’est pas une bière comme les autres, elle a même été désignée comme la meilleure bière du monde en fûts de chêne par le New York Times. Une bière d’exception.
Pour les puristes, cette version grand cru est presque intégralement mûrie en fût de chêne pendant 2 ans. C’est ce qui lui donne cette saveur encore plus intense, et cette petite acidité réjouissante.
<p>Cette belle brune flamande est un mélange de bières ayant été conservées respectivement 6 semaines et deux ans en fûts de chêne.. Le malt Vienne contribue à lui donner sa couleur acajou. A la fois très aromatique, fraîche et sucrée, elle offre des saveurs surprenantes. Son originalité gagne vraiment à être connue… et reconnue !</p>
La Tsingtao est une bière blonde à 4,8%. Brassée depuis 1903 à Qingdao en chine. Elle s’est rapidement trouvée des consommateurs dans le monde entier. Plus de 60 pays dont la France la consomme régulièrement notamment grâce aux communautés chinoises qui y sont installées. En chine, la Tsingtao représente à elle seule 50% des exportations de bière chinoise.
Avant toute chose, quelques informations…
Brasserie : Brasserie d’Annoeullin dans le Nord (Une ancienne brasserie ouverte depuis 1905 !)
Type : Blonde - Bière de garde
Fermentation : Haute
Particularité : Bière au froment, non pasteurisée
Degre : 7 % vol.
Particularité : Fine, légère, aromatique, l’Angélus est élaborée à partir de malt d’orge et de grains crus de froment
Récompense [...]
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