Les bières : Tout sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde.

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Rôti de dindonneau à la bière

Proposé par : Les bières | Catégorie Recettes avec de la bière

Pour 4 personnes : 1 rôti de dindonneau de 1 kg 50 g de beurre sel poivre 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri thym, laurier, 1/4 litre de bière blonde 100 g de crème fraîche Enduisez le rôti de beurre, salez-le et poivrez-le. Pelez et émincez l’oignon, la carotte et le céleri. Etalez [...]


oct
18

Poulet à la bère

Proposé par : Les bières | Catégorie Recettes avec de la bière

Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg environ 150 g de champignons émincés 2 cuillers à soupe de concentré de tomates 1 bouteille de bière brune de 33 cl, 100 g d’oignons émincés 50 g d’échalotes 50 g d’ail 2 cuillers à soupe de farine 10 cl de crème liquide. Découper le poulet [...]


oct
18

Recette bière : Carbonade flamande

Proposé par : Les bières | Catégorie Recettes avec de la bière

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 3 à 5 heures Préparation pour 4 personnes : – 1 kg de viande viande de bœuf maigre type paleron, – 2 cuillères à soupe de cassonade – 1 litre de bière brune ou ambrée – 3 oignons – 3 belles tranches de lard fumé [...]


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