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déc
3

Concours Recette à la bière : Sauté de porc par Fred

Proposé par : Les bières | Catégorie Concours recettes à la bière

Sauté de porc à la bière

1 kg de rouelle coupée en petits dés
1 litre de biere blonde
2 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
quelques feuilles de laurier
sel
poivre
ciboulette

Préparation :

1/couper votre rouelle en petits dés
2/couper vos légumes en petits dés
3/mettre dans un saladier,saler,poivrer,ajouter vos herbes

4/faites macérer le tout dans le litre de biere 4 h mini

5/verser le tout dans votre fait tout,laisser cuire à feu moyen 1h30 environ

il faut que le bouillon reduissent de 1/3
6/server chaud avec un accompagnement de votre choix
ici quelques macaronis et un pain grillé
 

Et pourquoi pas une bière Rince-Cochon pour notre sauté de porc? A vous de voir!

astuce

encore meilleur réchauffé le lendemain
bon appétit



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