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Bière belge : la Guldenberg

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de Belgique, Non classé

La Guldenberg
Taux d'alcool : 8,5%
Fermentation : haute

La Guldenberg est une bière belge à l'amertume prononcée et aux légères notes de sucre candi.

La Guldenberg est produite par la brasserie artisanale De Ranke. Elle tire son nom de l'ancienne abbaye de Guldenberg, près de Wevelgem, où jadis on brassait de la bière. Non filtrée, non pasteurisée, et refermentée en bouteille, la Guldenberg est le fruit d'un processus de fabrication qui tend à se raréfier. Une mousse abondante et une belle robe jaune foncé sont les premières impressions que vous aurez avec la Guldenberg. Une fois en bouche, le fruité du houblon est particulièrement présent et l'amertume impressionnante… Elle est très longue en bouche mais c'est plutôt agréable car elle n'est pas agressive pour un sou.
Dégustez-la idéalement à l'apéritif, à une température comprise entre 7° et 10°.

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