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déc
4

Bière de Noël 2009 : La Choulette

Proposé par : Les bières | Catégorie Bières de France, Bières de Noël 2009, Bières du Nord, Non classé

La Choulette de Noël
Taux d’alcool : 7%
Fermentation : haute

A l’approche des fêtes, il est possible de déguster l’excellente Choulette de Noël. Brassée artisanalement dans le Nord de la France, elle respire le terroir ! Il faut dire que la brasserie La Choulette, fondée en 1885, perpétue la tradition des bières de saison de façon magistrale.

Voici comment devrait se dérouler la dégustation de votre Choulette de Noël…
Tout d’abord, en versant délicatement votre bière, vous verrez apparaître une superbe mousse blanche, qui ne manquera pas de vous rappeler la barbe du Père Noël. La jolie couleur brune et cuivrée de votre bière étant du plus bel effet, vous voilà paré pour apprécier un moment de féérie gustative.
A la première gorgée, vous vous exclamerez sans doute : « Fichtre, elle a du caractère ! Et ce petit arrière-goût de caramel, diantre que c’est bon ! ». En effet, le secret de La Choulette de Noël 2009 est un savant mélange entre malt biscuit, malt chocolat et, vous l’aurez deviné, malt caramel.
Devant votre chope vide de Choulette de Noël, l’écume aux lèvres et les yeux pétillants, vous direz ensuite : « Hé biloute, armet-me ane Choulette, té s’ras bin aimab’ ! ». Et oui, on s’imprègne vite de ces orges parfumées, cultivées dans le Grand Ch’Nord.
Finalement, vous terminerez votre dégustation avec le sentiment du devoir accompli : « Qu’il est bon de déguster une bonne bière fruitée et aromatique, l’année prochaine je remet ça ! »

Mais n’oubliez-pas qu’il vous faudra faire vite pour en profiter car comme toute bonne bière de Noël qui se respecte, La Choulette de Noël ne se trouve qu’en décembre. Je vous choulette donc un joyeux Noël !

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