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Bières et plats : les accords parfaits

Proposé par : Les bières | Catégorie Non classé, Plats à la bière, Recettes avec de la bière

Quelle bière avec quel plat ? Telle est la question !

Si en matière de dégustation, il faut tout d'abord ne rien s'interdire, quelques grands principes vous permettront de ne pas faire d'erreurs au moment de sortir vos bières du frigo. Voici donc quelques conseils pour bien choisir !

À l'apéritif…
accord parfait : bière blonde, bière blanche, bière ambrée, bière triple.
à éviter : bière brune.

Avec du poisson…
accord parfait : bière blonde, bière blanche, bière brune, bière triple.
à éviter : bière ambrée.

Avec de la volaille…
accord parfait : bière blonde, bière ambrée, bière triple.
à éviter : bière brune et bière blanche.

Avec de la viande…
accord parfait : bière blonde, bière ambrée, bière triple.
à éviter : bière brune et bière blanche.

Avec un dessert au chocolat…
accord parfait : bière ambrée, bière brune.
à éviter : bière blanche, bière blonde, bière triple.

Bon appétit !

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