De l’innovation !
Un fabricant américain à inové pour obtenir des chips à la bière !
Faites naturellement de pommes de terre, mais aussi de sucre et de sel. Puis trempées dans la bière !
Cependant, les chips sont non-alcoolisés car l’alcool est enlevé lors de la fabrication…
Un vrai délice en accompagnement de vos bière préférées !
Vous pourrez les trouver chez Beer Chips ® au prix de 1,39 $ soit environ 1 euro.
source : beerchips.com
Depuis 1876, les moines trappistes de Scourmont perpétuent la tradition fromagère du pays de Chimay. Les pâturages alentours sont un petit paradis pour les vaches du plat-pays et celles-ci, comme pour remercier dame Nature, offrent en retour un lait d’excellente qualité. Parmi les 4 fromages produits par la communauté, le Chimay à la bière possède une place à part.
Le savoir-faire ancestral des moines trappistes est le secret de sont goût unique. Sa particularité est en effet d’être intimement lié à la délicieuse Trappiste de Chimay. Lors de son séjour en cave, les moines frottent sa croûte avec de la Trappiste, ce qui lui donne ce subtil arôme de houblon et de fruits (pêche-abricot).
Le Chimay à la bière est affiné durant 4 semaines dans les caves voûtées de l’abbaye. Le résultat est un fabuleux fromage à pâte demi-dure et non cuite, empreint de tradition…
Tout le monde connait la tireuse à bière, la bouteille, le fût etc… voici une invention toute simple mais vraiment très fun, cet homme nous dit que c’est une invention géniale, je suis entièrement d’accord !
Nous connaissons les chinois pour leurs idées créatives avec la bière en guise de matière première (voir notre article sur le sapin de noël fait de 1000 bouteilles).
Cette fois-ci, une publicité pour la marque chinoise Harbin a vue le jour grâce aux -34°C extérieur !
En effet à -34°C, l’eau gêle instantanément, mais la bière aussi ! Une sculpture de glace à base de cette bière Harbin a donc été créée pour promouvoir la marque.
Voyez par vous-même…
La Blanche de Wissant
Taux d’alcool : 4,5%
Aaah le joli petit village de Wissant… sa plage, ses mouettes, ses surfers, et sa délicieuse bière blanche !
Authentique, originale, artisanale… la Blanche de Wissant s’inscrit parfaitement dans la lignée des bières créées par la brasserie des 2 Caps.
À la fois aromatique et rafraîchissante, c’est une bière légère qui peut se consommer à n’importe quel moment de la journée. Lors d’un repas, elle accompagnera parfaitement les poissons et les fruits de mer et elle peut même être utilisée pour cuisiner de délicieuses recettes locales. La Blanche de Wissant prête également ses arômes à un excellent fromage : le sablé de Wissant.
La Blanche de Wissant est brassée avec du blé tendre d’hiver, des orges maltées, de la coriandre, des écorces d’orange… Elle se caractérise par son petit goût acidulé et des parfums originaux de mandarine.
Sa mousse blanche est particulièrement crémeuse et abondante, ce qui n’est pas sans nous rappeler l’écume de la plage de Wissant.
Pour l’apprécier à sa juste mesure, il vous faudra la consommer très fraîche, l’idéal étant une température située entre 2 et 4°C.
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