Les bières : Tout sur la bière, la cuisine à la bière et les bières du monde.

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oct
26

Tripel Karmeliet

La Tripel Karmeliet (FR/Triple Carmélite) n’est sortie que très récemment, en 1996. Cette bière blonde belge est fabriquée dans la brasserie Bosteels à Buggenhout (Belgique) – Egalement producteurs de l’excellente Kwak et de la Deus. Son nom provient de ses origines, sa recette ayant été élaborée par des moines carmélites au XVIIème siècles. La Tripel Karmeliet [...]

oct
26

Recette bière : beignets d’oignons

Comment réussir des beignets d’oignons à la bière…

la recette du beignet d’oignons à la bière est faite pour 6 personnes, il faut prévoir environ 30min pour tout réaliser.

le beignet d’oignons à la bière s’accompagne avec une bière blonde ou un bière brune

oct
25

Fabrication : La fermentation

La fermentation est une étape indispensable à la fabrication de la bière, c’est ici que l’alcool et le gaz carbonique apparaissent.
Il existe quatre techniques: la fermentation haute, la fermentation basse, la fermentation spontanée et la fermentation mixte.

oct
25

La bière Leffe

Catégorie Bières du monde

La Leffe est l’une des bières les plus connue au monde et est également l’une des bières les plus appréciée des Français. Après un historique mouvementé et un arrêt de production durant plus de 150 ans, la Leffe est aujourd’hui une bière connue et reconnue au niveau mondial.

oct
24

Un choix s’impose !!

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