Comme vous avez pu le constater dans les articles précédent, la tireuse à bière ou pompe à bière est un excellent moyen de se servir une bière pression à domicile…
Mais comment ça marche ?
Voici la réponse qui vous rendra incollable sur les tireuses !
Historiquement, la tireuse à bière existe depuis 1797. Son créateur anglais, Joseph Bramah, inventa le dispositif de pompage (à l'époque manuel) du fût situé sous le comptoir.
Le principe même de la tireuse à bière qui désigne directement la pompe repose sur l'utilisation d'une bonbonne de dioxyde de carbone. Celle-ci permet de mettre le fût sous pression et ainsi libérer la bière par l'ouverture en actionnant le levier.
Au Royaume-Uni, certaines bières sont servies par d'autres moyen de pression. Comme la pompe électrique ou par gravité.
Vous la voulez bien fraîche je suppose…
La bière passe par un système de refroidissement qui se compose d'un compresseur refroidissant de l'eau. Ce qui permet à la bière de ressortir fraîche !
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